赤坂 あわとムール貝 Gracia(グラシア)

ABOUT

赤坂 ムール貝 Graciaについて

ヨーロッパではよく食べられているムール貝ですが、まだまだ日本では馴染みが薄く、その美味しさをぜひ多くの方に知って頂きたくてこの店を始めました。

店主がスペイン北部バスク地方サンセバスチャンのムール貝専門のバルで食べた「ムール貝」にインスパイアされ、シェフとともに独自に試行錯誤して生まれた「ソースで食べるムール貝」が看板料理。

また、ドリンクはムール貝を最も引き立てるアルコール、スパークリングワインに特化。

日替わりも含め4~5種類のグラスワインやボトルスパークリングワイン、スパークリングワインをベースにしたカクテルなどをご提供します。

スペイン料理をベースにしつつもスペインにとらわれず「ムール貝」を素材にとにかく美味しいものをご提供したいという気持ちで
このスパークリングワインムール貝専門店「赤坂 ムール貝 Graciaをオープンさせました。

赤坂みすじ通り《赤坂バル横丁》に2017年(平成29年)6月15日木曜日 OPEN!!